（かんきつ類） ぽんかん 砂じょう 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
（かんきつ類） ぽんかん 砂じょう 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） ぽんかん 砂じょう 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 1.7 | 87.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 9.9 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 16.2 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 74.5 | -65.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 66.8 | -56.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 160 | 2700 | -2540 | mg | | カルシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | マグネシウム | 9 | 170 | -161 | mg | | リン | 16 | 340 | -324 | mg | | 鉄 | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 1.2 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 140 | -137 | μg | | β-カロテン | 110 | 7200 | -7090 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1000 | 2600 | -1600 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 8600 | -7980 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 720 | -668 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.15 | -1.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 40 | Tr | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |