（かんきつ類） ぽんかん 砂じょう 生 ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
（かんきつ類） ぽんかん 砂じょう 生ととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） ぽんかん 砂じょう 生 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 14.5 | 74.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 7.4 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 8.6 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.2 | -71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.8 | -64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 63.3 | -54 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 9 | -8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 70.6 | -60.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 160 | 290 | -130 | mg | | カルシウム | 16 | 5 | 11 | mg | | マグネシウム | 9 | 75 | -66 | mg | | リン | 16 | 270 | -254 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 11 | -8 | μg | | β-カロテン | 110 | 99 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1000 | 100 | 900 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 150 | 470 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 13 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 28 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.57 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 8.3 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |