ホワイトサポテ 生 と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
ホワイトサポテ 生と香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホワイトサポテ 生 | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 57.2 | 21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 6.9 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 15.9 | -15.8 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 16 | -15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.3 | 5.1 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.8 | 5.1 | 10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 14.7 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.9 | 12.7 | 6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | g | | ナトリウム | Tr | 1600 | -1600 | mg | | カリウム | 220 | 190 | 30 | mg | | カルシウム | 13 | 130 | -117 | mg | | マグネシウム | 17 | 110 | -93 | mg | | リン | 28 | 260 | -232 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.62 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 87 | -87 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 32 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 32 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 36 | 16 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.28 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 18 | Tr | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |