ホワイトサポテ 生 と畜肉類 うし ［ひき肉］ 生の栄養素を比較
ホワイトサポテ 生と畜肉類 うし ［ひき肉］ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホワイトサポテ 生 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 61.4 | 17.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 14.4 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 17.1 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.8 | -19.7 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.1 | 21.1 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.3 | 0.3 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.8 | 0.3 | 15.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 3.6 | 12.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.9 | 0.3 | 18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | Tr | 64 | -64 | mg | | カリウム | 220 | 260 | -40 | mg | | カルシウム | 13 | 6 | 7 | mg | | マグネシウム | 17 | 17 | 0 | mg | | リン | 28 | 100 | -72 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | Tr | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 11 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 11 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 13 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 7.5 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 36 | 5 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.72 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 1.8 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 18 | 1 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |