ホワイトサポテ 生 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ホワイトサポテ 生と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ホワイトサポテ 生 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 3.6 | 75.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 26.5 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 32 | -30.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.3 | 29.6 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 15.8 | 27.5 | -11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 40.7 | -24.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 14.3 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.9 | 48.3 | -29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | ナトリウム | Tr | 3 | -3 | mg | | カリウム | 220 | 1100 | -880 | mg | | カルシウム | 13 | 42 | -29 | mg | | マグネシウム | 17 | 310 | -293 | mg | | リン | 28 | 1100 | -1072 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.89 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 61 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 63 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 28 | -27.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.82 | -1.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 390 | -354 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.34 | -1.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 18 | 0 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |