ブルーベリー ジャム と（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生の栄養素を比較
ブルーベリー ジャムと（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー ジャム | （レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 95.3 | -40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.1 | 2 | 41.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.3 | 2 | 39.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.9 | 2.1 | 37.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 1.1 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.8 | 2.9 | 40.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 75 | 260 | -185 | mg | | カルシウム | 8 | 34 | -26 | mg | | マグネシウム | 5 | 10 | -5 | mg | | リン | 12 | 30 | -18 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.38 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 26 | 710 | -684 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 710 | -684 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 59 | -57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 58 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 44 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 5 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： ハイブッシュブルーベリー
(100 g：80mL、100 mL：125g) | 別名： たまちしゃ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |