ブルーベリー ジャム と（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生の栄養素を比較
ブルーベリー ジャムと（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー ジャム | （キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 93.4 | -38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.1 | 3.2 | 39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.3 | 3.2 | 38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.9 | 3 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 1.6 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.8 | 4.3 | 39.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 75 | 270 | -195 | mg | | カルシウム | 8 | 58 | -50 | mg | | マグネシウム | 5 | 17 | -12 | mg | | リン | 12 | 41 | -29 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.18 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 26 | 110 | -84 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 110 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 79 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 53 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 47 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： ハイブッシュブルーベリー
(100 g：80mL、100 mL：125g) | 廃棄部位： しん
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |