ブルーベリー ジャム と（キャベツ類） キャベツ 結球葉 生の栄養素を比較
ブルーベリー ジャムと（キャベツ類） キャベツ 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー ジャム | （キャベツ類） キャベツ 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.1 | 92.7 | -37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 43.1 | 3.5 | 39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.3 | 3.5 | 37.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.9 | 3.8 | 36.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 1.8 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.8 | 5.2 | 38.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 5 | -4 | mg | | カリウム | 75 | 200 | -125 | mg | | カルシウム | 8 | 43 | -35 | mg | | マグネシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | リン | 12 | 27 | -15 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.62 | 0.16 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 26 | 49 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 50 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 23 | 78 | -55 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 78 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 41 | -38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： ハイブッシュブルーベリー
(100 g：80mL、100 mL：125g) | 別名： かんらん、たまな
廃棄部位： しん
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |