ブルーベリー 生 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
ブルーベリー 生とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 生 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 78.5 | 7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 6.9 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 9.9 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.6 | 4.3 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.6 | 4.3 | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 11.4 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 8.4 | 4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 13 | -12 | mg | | カリウム | 70 | 820 | -750 | mg | | カルシウム | 8 | 90 | -82 | mg | | マグネシウム | 5 | 53 | -48 | mg | | リン | 9 | 200 | -191 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.5 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 21 | -20 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 55 | 1700 | -1645 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 1700 | -1645 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 140 | -135 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 6 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 380 | -365 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.67 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 450 | -438 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.99 | -1.87 | mg | | ビオチン | 1.1 | 23 | -21.9 | μg | | ビタミンC | 9 | 150 | -141 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 試料： ハイブッシュブルーベリー
果実全体 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |