ブルーベリー 生 と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
ブルーベリー 生と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 生 | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 8.4 | 78 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 7.3 | -7 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 9.7 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.6 | | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.6 | | 8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 51.3 | -41.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 21.3 | -18 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 69.7 | -56.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 8.5 | -8.4 | g | | ナトリウム | 1 | 210 | -209 | mg | | カリウム | 70 | 3500 | -3430 | mg | | カルシウム | 8 | 500 | -492 | mg | | マグネシウム | 5 | 160 | -155 | mg | | リン | 9 | 220 | -211 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.74 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | 20 | -20 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 55 | 2 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 2 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | Tr | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 210 | -198 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.24 | -1.12 | mg | | ビオチン | 1.1 | 5.9 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 9 | 28 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： ハイブッシュブルーベリー
果実全体 | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |