ブルーベリー 生 とずいき 干しずいき 乾の栄養素を比較
ブルーベリー 生とずいき 干しずいき 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 生 | ずいき 干しずいき 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 9.9 | 76.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 2.6 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 6.6 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.6 | | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.6 | | 8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 41.8 | -32 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 25.8 | -22.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 63.5 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 18.2 | -18.1 | g | | ナトリウム | 1 | 6 | -5 | mg | | カリウム | 70 | 10000 | -9930 | mg | | カルシウム | 8 | 1200 | -1192 | mg | | マグネシウム | 5 | 120 | -115 | mg | | リン | 9 | 210 | -201 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.55 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.26 | 25 | -24.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 55 | 15 | 40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 15 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 19 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 30 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 2 | -1.88 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： ハイブッシュブルーベリー
果実全体 | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |