ブルーベリー 生 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの栄養素を比較
ブルーベリー 生と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 生 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 64.2 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.6 | 31.1 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.6 | 28.9 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 29.7 | -19.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 3.8 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 33.7 | -20.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 22 | -21 | mg | | カリウム | 70 | 390 | -320 | mg | | カルシウム | 8 | 40 | -32 | mg | | マグネシウム | 5 | 23 | -18 | mg | | リン | 9 | 47 | -38 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.39 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 4 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 55 | 45 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 45 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 54 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.56 | -0.44 | mg | | ビオチン | 1.1 | 4.9 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 9 | 20 | -11 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： ハイブッシュブルーベリー
果実全体 | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |