ブルーベリー 生 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生の栄養素を比較
ブルーベリー 生と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 生 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 79.8 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.6 | 17 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.6 | 15.5 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 8.5 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 8.9 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 17.3 | -4.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 70 | 410 | -340 | mg | | カルシウム | 8 | 4 | 4 | mg | | マグネシウム | 5 | 19 | -14 | mg | | リン | 9 | 47 | -38 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.37 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 55 | 2 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 3 | 52 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 20 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ビオチン | 1.1 | 0.4 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 9 | 28 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： ハイブッシュブルーベリー
果実全体 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 表層
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |