ブルーベリー 生 と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
ブルーベリー 生と米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブルーベリー 生 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.4 | 15.2 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | | 0.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 7.8 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.6 | 72.3 | -63.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.6 | 65.7 | -57.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.8 | 66.4 | -56.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.3 | 5.6 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 12.9 | 72 | -59.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 70 | 270 | -200 | mg | | カルシウム | 8 | 15 | -7 | mg | | マグネシウム | 5 | 110 | -105 | mg | | リン | 9 | 310 | -301 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.26 | 4.28 | -4.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 72 | -71 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 55 | 31 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 32 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 15 | | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.9 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 49 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.83 | -0.71 | mg | | ビオチン | 1.1 | 5.8 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 9 | | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： ハイブッシュブルーベリー
果実全体 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |