ぶどう ジャム と小麦 ［うどん・そう麺類］ 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾の栄養素を比較
ぶどう ジャムと小麦 ［うどん・そう麺類］ 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう ジャム | 小麦 ［うどん・そう麺類］ 手延そうめん・手延ひやむぎ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.4 | 14 | 37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 8.6 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 9.3 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 49.1 | 69.7 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.2 | 63.5 | -16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.3 | 67.9 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 68.9 | -21.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 6.3 | -5.8 | g | | ナトリウム | 18 | 2300 | -2282 | mg | | カリウム | 130 | 110 | 20 | mg | | カルシウム | 16 | 20 | -4 | mg | | マグネシウム | 10 | 23 | -13 | mg | | リン | 23 | 70 | -47 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.43 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 16 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 10 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 0.52 | -0.41 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：80mL、100 mL：125g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |