ぶどう 果実飲料 ストレートジュース とそらまめ 未熟豆 生の栄養素を比較
ぶどう 果実飲料 ストレートジュースとそらまめ 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 果実飲料 ストレートジュース | そらまめ 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.8 | 72.3 | 12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 10.9 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.9 | 13.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.9 | 12.1 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.4 | 15.6 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 14.3 | 15.5 | -1.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 30 | 440 | -410 | mg | | カルシウム | 3 | 22 | -19 | mg | | マグネシウム | 14 | 36 | -22 | mg | | リン | 7 | 220 | -213 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 9 | 0 | 9 | μg | | モリブデン | 3 | 150 | -147 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 240 | -240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 240 | -240 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 120 | -119 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビオチン | 1.9 | 6.9 | -5 | μg | | ビタミンC | Tr | 23 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.2 g
(100 g：98mL、100 mL：103g) | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |