ぶどう 干しぶどう とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 9.2 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 14 | -12 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 17.9 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 0 | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 0 | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 9.1 | 66.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 39.2 | -35.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 42.1 | 38.2 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 26.8 | -24.9 | g | | ナトリウム | 12 | 9300 | -9288 | mg | | カリウム | 740 | 430 | 310 | mg | | カルシウム | 65 | 870 | -805 | mg | | マグネシウム | 31 | 460 | -429 | mg | | リン | 90 | 300 | -210 | mg | | 鉄 | 2.3 | 6.5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.46 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 3 | 10000 | -9997 | μg | | セレン | Tr | 9 | -9 | μg | | クロム | 9 | 19 | -10 | μg | | モリブデン | 12 | 10 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 2200 | -2189 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 2200 | -2189 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.6 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 9 | 18 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビオチン | 4.3 | 25 | -20.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |