ぶどう 干しぶどう とかわのり 素干しの栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 13.7 | 0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 38.1 | -35.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 0.4 | 59.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 0.4 | 59.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 0.6 | 75.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 41.7 | -37.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 41.7 | 38.6 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.9 | -3 | g | | ナトリウム | 12 | 85 | -73 | mg | | カリウム | 740 | 500 | 240 | mg | | カルシウム | 65 | 450 | -385 | mg | | マグネシウム | 31 | 250 | -219 | mg | | リン | 90 | 730 | -640 | mg | | 鉄 | 2.3 | 61 | -58.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.6 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.2 | 2.07 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 9 | | 9 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 11 | 5600 | -5589 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 6900 | -6889 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 580 | -579 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.38 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.1 | -2.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.36 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 9 | 1200 | -1191 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.2 | -1.03 | mg | | ビオチン | 4.3 | | 4.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |