ぶどう 干しぶどう とあおのり 素干しの栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 6.5 | 8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 21.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 29.4 | -26.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.2 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 0.2 | 60.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 0.2 | 60.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 15.7 | 60.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 35.2 | -31.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 41 | 39.3 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 17.8 | -15.9 | g | | ナトリウム | 12 | 3200 | -3188 | mg | | カリウム | 740 | 2500 | -1760 | mg | | カルシウム | 65 | 750 | -685 | mg | | マグネシウム | 31 | 1400 | -1369 | mg | | リン | 90 | 390 | -300 | mg | | 鉄 | 2.3 | 77 | -74.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.58 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2700 | -2697 | μg | | セレン | Tr | 7 | -7 | μg | | クロム | 9 | 39 | -30 | μg | | モリブデン | 12 | 18 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 11 | 20000 | -19989 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 21000 | -20989 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1700 | -1699 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.92 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.66 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.5 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 9 | 270 | -261 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.57 | -0.4 | mg | | ビオチン | 4.3 | 71 | -66.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |