ぶどう 干しぶどう とあおさ 素干しの栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 16.9 | -2.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 16.9 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 22.1 | -19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 18 | 57.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 29.1 | -25 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 41.7 | 38.6 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 18.7 | -16.8 | g | | ナトリウム | 12 | 3900 | -3888 | mg | | カリウム | 740 | 3200 | -2460 | mg | | カルシウム | 65 | 490 | -425 | mg | | マグネシウム | 31 | 3200 | -3169 | mg | | リン | 90 | 160 | -70 | mg | | 鉄 | 2.3 | 5.3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.8 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.2 | 17 | -16.8 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2200 | -2197 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 9 | 160 | -151 | μg | | モリブデン | 12 | 23 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 11 | 2500 | -2489 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 2700 | -2689 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 16 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.09 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 180 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.44 | -0.27 | mg | | ビオチン | 4.3 | 31 | -26.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |