ぶどう 干しぶどう とまいたけ 乾の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 9.3 | 5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 12.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 21.9 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 3.6 | 56.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 3.4 | 56.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 29.5 | 46.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 40.9 | -36.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 59.9 | 20.4 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 12 | 3 | 9 | mg | | カリウム | 740 | 2500 | -1760 | mg | | カルシウム | 65 | 2 | 63 | mg | | マグネシウム | 31 | 100 | -69 | mg | | リン | 90 | 700 | -610 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.9 | -6.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.78 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.47 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | Tr | 14 | -14 | μg | | クロム | 9 | 2 | 7 | μg | | モリブデン | 12 | 9 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.24 | -1.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.92 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 64 | -63.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 69 | -68 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.28 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 220 | -211 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 3.67 | -3.5 | mg | | ビオチン | 4.3 | 240 | -235.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |