ぶどう 干しぶどう とまいたけ 生の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうとまいたけ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | まいたけ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 92.7 | -78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 1.2 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 2 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 0.3 | 60 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 0.3 | 60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 1.8 | 74.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 3.5 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 4.4 | 75.9 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | ナトリウム | 12 | 0 | 12 | mg | | カリウム | 740 | 230 | 510 | mg | | カルシウム | 65 | Tr | 65 | mg | | マグネシウム | 31 | 10 | 21 | mg | | リン | 90 | 54 | 36 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.22 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 12 | 1 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.4 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 53 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.56 | -0.39 | mg | | ビオチン | 4.3 | 24 | -19.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄の基部（いしづき） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |