ぶどう 干しぶどう と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 9.5 | 5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 9.3 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 14.2 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 29.2 | 31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 29.2 | 31.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 47.8 | 28.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 21.7 | -17.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 67.3 | 13 | g | | 有機酸 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | g | | 灰分 | 1.9 | 6.9 | -5 | g | | ナトリウム | 12 | 120 | -108 | mg | | カリウム | 740 | 3200 | -2460 | mg | | カルシウム | 65 | 110 | -45 | mg | | マグネシウム | 31 | 180 | -149 | mg | | リン | 90 | 300 | -210 | mg | | 鉄 | 2.3 | 4.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.82 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.22 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | Tr | 16 | -16 | μg | | クロム | 9 | 11 | -2 | μg | | モリブデン | 12 | 29 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 11 | 2600 | -2589 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 2600 | -2589 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.68 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.95 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 120 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.08 | -0.91 | mg | | ビオチン | 4.3 | 43 | -38.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |