ぶどう 干しぶどう と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 76.5 | -62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 5 | -3 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 6.9 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 12.8 | 47.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 11.8 | 48.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 9.5 | 66.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 7.7 | -3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 15.3 | 65 | g | | 有機酸 | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | ナトリウム | 12 | 1 | 11 | mg | | カリウム | 740 | 340 | 400 | mg | | カルシウム | 65 | 23 | 42 | mg | | マグネシウム | 31 | 37 | -6 | mg | | リン | 90 | 120 | -30 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.19 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.48 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 9 | 0 | 9 | μg | | モリブデン | 12 | 65 | -53 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 11 | 410 | -399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 420 | -409 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 35 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 76 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.63 | -0.46 | mg | | ビオチン | 4.3 | 6.3 | -2 | μg | | ビタミンC | Tr | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |