ぶどう 干しぶどう とけし 乾の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 3 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 20.2 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 19.3 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 47.6 | -47.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 49.1 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 3.3 | 57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 3.2 | 57.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 5.8 | 70.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 16.5 | -12.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 21.8 | 58.5 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 6.8 | -4.9 | g | | ナトリウム | 12 | 4 | 8 | mg | | カリウム | 740 | 700 | 40 | mg | | カルシウム | 65 | 1700 | -1635 | mg | | マグネシウム | 31 | 350 | -319 | mg | | リン | 90 | 820 | -730 | mg | | 鉄 | 2.3 | 23 | -20.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.1 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.48 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.2 | 6.88 | -6.68 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 9 | 7 | 2 | μg | | モリブデン | 12 | 120 | -108 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 6 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 6 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 9.4 | -9.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 1.61 | -1.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.45 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 180 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.81 | -0.64 | mg | | ビオチン | 4.3 | 47 | -42.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |