ぶどう 干しぶどう とえごま 乾の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 5.6 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 16.9 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 17.7 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 40.6 | -40.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 43.4 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 2.5 | 57.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 2.4 | 57.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 12.2 | 63.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 20.8 | -16.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 29.4 | 50.9 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 3.9 | -2 | g | | ナトリウム | 12 | 2 | 10 | mg | | カリウム | 740 | 590 | 150 | mg | | カルシウム | 65 | 390 | -325 | mg | | マグネシウム | 31 | 230 | -199 | mg | | リン | 90 | 550 | -460 | mg | | 鉄 | 2.3 | 16 | -13.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.93 | -1.54 | mg | | マンガン | 0.2 | 3.09 | -2.89 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 9 | 2 | 7 | μg | | モリブデン | 12 | 48 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 23 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 24 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 24 | -23.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.54 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 7.6 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.55 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 59 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.65 | -1.48 | mg | | ビオチン | 4.3 | 35 | -30.7 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |