ぶどう 干しぶどう とあさ 乾の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 4.6 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 25.7 | -23.7 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 29.9 | -27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 27.3 | -27.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 28.3 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 2.6 | 57.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 2.5 | 57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 14 | 61.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 23 | -18.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 31.7 | 48.6 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 12 | 2 | 10 | mg | | カリウム | 740 | 340 | 400 | mg | | カルシウム | 65 | 130 | -65 | mg | | マグネシウム | 31 | 400 | -369 | mg | | リン | 90 | 1100 | -1010 | mg | | 鉄 | 2.3 | 13 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.39 | 1.32 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.2 | 9.97 | -9.77 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | Tr | 4 | -4 | μg | | クロム | 9 | 9 | 0 | μg | | モリブデン | 12 | 45 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 11 | 25 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 25 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 22 | -21.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.4 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 82 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.57 | -0.4 | mg | | ビオチン | 4.3 | 28 | -23.7 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |