ぶどう 干しぶどう と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 2.3 | 12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 17.2 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 18.3 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 12.3 | -12.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 12.9 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 55.7 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 51.4 | 8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 56.6 | 19.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 63.9 | 16.4 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.6 | -0.7 | g | | ナトリウム | 12 | 1 | 11 | mg | | カリウム | 740 | 1000 | -260 | mg | | カルシウム | 65 | 97 | -32 | mg | | マグネシウム | 31 | 130 | -99 | mg | | リン | 90 | 330 | -240 | mg | | 鉄 | 2.3 | 4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.57 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.38 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 9 | 6 | 3 | μg | | モリブデン | 12 | 190 | -178 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 2 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 2 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.26 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 110 | -101 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.51 | -0.34 | mg | | ビオチン | 4.3 | 16 | -11.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |