ぶどう 干しぶどう とえんどう 塩豆の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうとえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 6.3 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 18.6 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 23.3 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 49 | 26.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 17.9 | -13.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 61.5 | 18.8 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 6.5 | -4.6 | g | | ナトリウム | 12 | 610 | -598 | mg | | カリウム | 740 | 970 | -230 | mg | | カルシウム | 65 | 1300 | -1235 | mg | | マグネシウム | 31 | 120 | -89 | mg | | リン | 90 | 360 | -270 | mg | | 鉄 | 2.3 | 5.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.57 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.03 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 9 | | 9 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 68 | -57 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 69 | -58 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 5.7 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.15 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 17 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.25 | -1.08 | mg | | ビオチン | 4.3 | | 4.3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |