ぶどう 干しぶどう と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 52.5 | -38 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 9.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 10.3 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 5.1 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 10.5 | 49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 10.3 | 50 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 18.2 | 57.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 4.9 | -0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 22.2 | 58.1 | g | | 有機酸 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 灰分 | 1.9 | 9.8 | -7.9 | g | | ナトリウム | 12 | 3800 | -3788 | mg | | カリウム | 740 | 410 | 330 | mg | | カルシウム | 65 | 63 | 2 | mg | | マグネシウム | 31 | 55 | -24 | mg | | リン | 90 | 150 | -60 | mg | | 鉄 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.32 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.64 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | 3 | 29 | -26 | μg | | セレン | Tr | 8 | -8 | μg | | クロム | 9 | 2 | 7 | μg | | モリブデン | 12 | 60 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 2 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 3 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 4.8 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.13 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 40 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.27 | -0.1 | mg | | ビオチン | 4.3 | 8.9 | -4.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.7 | -9.7 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |