ぶどう 干しぶどう と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 3.8 | 10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 30.6 | -28.6 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 34 | -31.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 50.3 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 47.9 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 55.2 | 20.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 53.3 | 27 | g | | 有機酸 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 灰分 | 1.9 | 7.9 | -6 | g | | ナトリウム | 12 | 570 | -558 | mg | | カリウム | 740 | 1800 | -1060 | mg | | カルシウム | 65 | 1100 | -1035 | mg | | マグネシウム | 31 | 110 | -79 | mg | | リン | 90 | 1000 | -910 | mg | | 鉄 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.1 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.2 | | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 3 | 120 | -117 | μg | | セレン | Tr | 27 | -27 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 12 | 35 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | Tr | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.6 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.27 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 9 | 1 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 4.17 | -4 | mg | | ビオチン | 4.3 | 19 | -14.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |