ぶどう 干しぶどう と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 57.6 | -43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 24.9 | -22.9 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 29.6 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 2.9 | 57.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 2.9 | 57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 10.3 | 65.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 2.6 | 77.7 | g | | 有機酸 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 12 | 690 | -678 | mg | | カリウム | 740 | 280 | 460 | mg | | カルシウム | 65 | 8 | 57 | mg | | マグネシウム | 31 | 24 | 7 | mg | | リン | 90 | 380 | -290 | mg | | 鉄 | 2.3 | 20 | -17.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 8.7 | -8.4 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.92 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | Tr | 81 | -81 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 12 | 190 | -178 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 17000 | -16999 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 5.17 | -5.14 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 26 | -25 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.66 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 9 | 310 | -301 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 7.28 | -7.11 | mg | | ビオチン | 4.3 | 130 | -125.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |