ぶどう 干しぶどう と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
ぶどう 干しぶどうと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 干しぶどう | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.5 | 11.8 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | 61.5 | -59.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 73.4 | -70.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 0.1 | 60.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.3 | 0.1 | 60.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.9 | 12.5 | 63.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.3 | 0.1 | 80.2 | g | | 有機酸 | 1.2 | | 1.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 12.7 | -10.8 | g | | ナトリウム | 12 | 690 | -678 | mg | | カリウム | 740 | 1100 | -360 | mg | | カルシウム | 65 | 3200 | -3135 | mg | | マグネシウム | 31 | 200 | -169 | mg | | リン | 90 | 2300 | -2210 | mg | | 鉄 | 2.3 | 2.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.39 | 0.23 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 3 | 62 | -59 | μg | | セレン | Tr | 140 | -140 | μg | | クロム | 9 | 4 | 5 | μg | | モリブデン | 12 | 4 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | Tr | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 29 | -28 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.21 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 9 | 40 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.82 | -0.65 | mg | | ビオチン | 4.3 | 14 | -9.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |