ぶどう 皮なし 生 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
ぶどう 皮なし 生とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮なし 生 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 9.2 | 74.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 14 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 17.9 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 0 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.4 | 0 | 14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 9.1 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 39.2 | -38.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.7 | 42.1 | -26.4 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 26.8 | -26.5 | g | | ナトリウム | 1 | 9300 | -9299 | mg | | カリウム | 130 | 430 | -300 | mg | | カルシウム | 6 | 870 | -864 | mg | | マグネシウム | 6 | 460 | -454 | mg | | リン | 15 | 300 | -285 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 0 | 19 | -19 | μg | | モリブデン | Tr | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 2200 | -2179 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 2200 | -2179 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 190 | -188 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 4 | 18 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビオチン | 0.7 | 25 | -24.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 23.5 | -23.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子
廃棄率： 大粒種の場合20% | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |