ぶどう 皮なし 生 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
ぶどう 皮なし 生とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮なし 生 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 7.2 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 12.7 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 16.7 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.4 | | 14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 20.3 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 31.7 | -31.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.7 | 47.4 | -31.7 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 27.5 | -27.2 | g | | ナトリウム | 1 | 3900 | -3899 | mg | | カリウム | 130 | 7400 | -7270 | mg | | カルシウム | 6 | 960 | -954 | mg | | マグネシウム | 6 | 620 | -614 | mg | | リン | 15 | 330 | -315 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.59 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 8400 | -8379 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 8500 | -8479 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 710 | -708 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.5 | -1.49 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 9.5 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.23 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 510 | -506 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子
廃棄率： 大粒種の場合20% | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |