ぶどう 皮なし 生 とまいたけ 乾の栄養素を比較
ぶどう 皮なし 生とまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮なし 生 | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 9.3 | 74.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 12.8 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 21.9 | -21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.4 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 3.6 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.4 | 3.4 | 11 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 29.5 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 40.9 | -40.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.7 | 59.9 | -44.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 130 | 2500 | -2370 | mg | | カルシウム | 6 | 2 | 4 | mg | | マグネシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | リン | 15 | 700 | -685 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.78 | -1.73 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 0 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.24 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.92 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 64 | -63.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 69 | -68.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 220 | -216 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 3.67 | -3.57 | mg | | ビオチン | 0.7 | 240 | -239.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子
廃棄率： 大粒種の場合20% | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |