ぶどう 皮なし 生 とたらのめ 若芽 生の栄養素を比較
ぶどう 皮なし 生とたらのめ 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮なし 生 | たらのめ 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 90.2 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | | 0.2 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.4 | | 14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 0.1 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.7 | 4.3 | 11.4 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 130 | 460 | -330 | mg | | カルシウム | 6 | 16 | -10 | mg | | マグネシウム | 6 | 33 | -27 | mg | | リン | 15 | 120 | -105 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 570 | -549 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 570 | -549 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 48 | -46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 99 | -99 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 160 | -156 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.53 | -0.43 | mg | | ビオチン | 0.7 | 6.7 | -6 | μg | | ビタミンC | 2 | 7 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子
廃棄率： 大粒種の場合20% | 廃棄部位： 木質部及びりん片
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |