ぶどう 皮なし 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
ぶどう 皮なし 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぶどう 皮なし 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 83.5 | 25.5 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 5.9 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 20.7 | -20.7 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 0.1 | 22 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.4 | 44.9 | -30.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.4 | 41.7 | -27.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.8 | 42.9 | -28.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.7 | 45.2 | -29.5 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 160 | -159 | mg | | カリウム | 130 | 120 | 10 | mg | | カルシウム | 6 | 19 | -13 | mg | | マグネシウム | 6 | 19 | -13 | mg | | リン | 15 | 77 | -62 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 27 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 33 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 21 | 33 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 36 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.7 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 43 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.7 | 4.6 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子
廃棄率： 大粒種の場合20% | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |