びわ 生 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
びわ 生とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | びわ 生 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 11.2 | 77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 18 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 18.3 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 52.1 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | 47.4 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 54.9 | -45.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 10.3 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 64.3 | -53.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | g | | ナトリウム | 1 | 6 | -5 | mg | | カリウム | 160 | 1300 | -1140 | mg | | カルシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | マグネシウム | 14 | 200 | -186 | mg | | リン | 9 | 690 | -681 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.12 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.27 | 8.25 | -7.98 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 6 | 504 | μg | | β-クリプトキサンチン | 600 | Tr | 600 | μg | | β-カロテン当量 | 810 | 6 | 804 | μg | | レチノール活性当量 | 68 | 1 | 67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 8.6 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 200 | -191 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 2.58 | -2.36 | mg | | ビオチン | 0.1 | 27 | -26.9 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |