びわ 生 とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
びわ 生とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | びわ 生 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 7.8 | 80.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 20.2 | -20 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 23.5 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 52.4 | -46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | 47.7 | -41.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 43.8 | -34.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 26.8 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 66.8 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 11 | -10 | mg | | カリウム | 160 | 170 | -10 | mg | | カルシウム | 13 | 58 | -45 | mg | | マグネシウム | 14 | 83 | -69 | mg | | リン | 9 | 210 | -201 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.2 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.27 | 1.33 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | | 510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 600 | | 600 | μg | | β-カロテン当量 | 810 | 0 | 810 | μg | | レチノール活性当量 | 68 | 0 | 68 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 5.1 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 2 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ビオチン | 0.1 | 7.2 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |