びわ 生 とそば そば 半生そばの栄養素を比較
びわ 生とそば そば 半生そばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | びわ 生 | そば そば 半生そば | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 23 | 65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 8.7 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 10.5 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 64.9 | -59 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.9 | 59 | -53.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 56.5 | -47.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 10.6 | 61.8 | -51.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 3 | -2 | mg | | カリウム | 160 | 190 | -30 | mg | | カルシウム | 13 | 20 | -7 | mg | | マグネシウム | 14 | 74 | -60 | mg | | リン | 9 | 180 | -171 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.99 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 0 | 510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 600 | 0 | 600 | μg | | β-カロテン当量 | 810 | 0 | 810 | μg | | レチノール活性当量 | 68 | 0 | 68 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 4.5 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 22 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.25 | -1.03 | mg | | ビオチン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |