パパイア 完熟 生 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の栄養素を比較
パパイア 完熟 生と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | パパイア 完熟 生 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.2 | 7.2 | 82 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 49.7 | -49.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 50.5 | -50 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 32.3 | -32.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 34.1 | -33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.1 | 0.2 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.1 | 0.2 | 6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.6 | 4.3 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.5 | 4.2 | 5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 4 | -3.4 | g | | ナトリウム | 6 | 440 | -434 | mg | | カリウム | 210 | 34 | 176 | mg | | カルシウム | 20 | 630 | -610 | mg | | マグネシウム | 26 | 140 | -114 | mg | | リン | 11 | 820 | -809 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.5 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.04 | 4.32 | -4.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 19 | -19 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 67 | -66 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 67 | 7 | 60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 820 | 3 | 817 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 9 | 471 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 1 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 2 | 60 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 6 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.1 | 0.32 | mg | | ビオチン | 0.2 | 21 | -20.8 | μg | | ビタミンC | 50 | 0 | 50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名 : パパイヤ
廃棄部位： 果皮及び種子 | 別名： 高野豆腐
試料： 炭酸水素ナトリウム処理製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |