バナナ 乾 とちぢみゆきな 葉 茹で物の栄養素を比較
バナナ 乾とちぢみゆきな 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | ちぢみゆきな 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 89.1 | -74.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 3.3 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 3.8 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | | 67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | | 64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 1.4 | 69.1 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 4.3 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 5.2 | 73.3 | g | | 有機酸 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 灰分 | 3 | 1 | 2 | g | | ナトリウム | 1 | 15 | -14 | mg | | カリウム | 1300 | 320 | 980 | mg | | カルシウム | 26 | 130 | -104 | mg | | マグネシウム | 92 | 21 | 71 | mg | | リン | 84 | 82 | 2 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.09 | 0.16 | mg | | マンガン | 1.31 | 0.32 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 330 | 14 | 316 | μg | | β-カロテン | 670 | 5900 | -5230 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 40 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 5900 | -5060 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | 500 | -430 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 500 | -498 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | | 1.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 120 | -86 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.27 | 0.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 株元
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |