バナナ 乾 とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
バナナ 乾とほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 84.6 | -70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 3.2 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 4 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | 0.7 | 66.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | 0.7 | 63.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 1.9 | 68.6 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 4.1 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 5.4 | 73.1 | g | | 有機酸 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | 灰分 | 3 | 1.4 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 160 | -159 | mg | | カリウム | 1300 | 240 | 1060 | mg | | カルシウム | 26 | 130 | -104 | mg | | マグネシウム | 92 | 61 | 31 | mg | | リン | 84 | 57 | 27 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | マンガン | 1.31 | 0.9 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 330 | 7 | 323 | μg | | β-カロテン | 670 | 7200 | -6530 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 28 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 7200 | -6360 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | 600 | -530 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.6 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 370 | -368 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.8 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | 0.12 | 0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 150 | -116 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.19 | 0.94 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |