バナナ 乾 と（みつば類） 根みつば 葉 茹で物の栄養素を比較
バナナ 乾と（みつば類） 根みつば 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | （みつば類） 根みつば 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 92.9 | -78.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 2.1 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 2.3 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | | 67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | | 64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 0.8 | 69.7 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 3.3 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 3.9 | 74.6 | g | | 有機酸 | 2.5 | | 2.5 | g | | 灰分 | 3 | 0.8 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 1300 | 270 | 1030 | mg | | カルシウム | 26 | 64 | -38 | mg | | マグネシウム | 92 | 18 | 74 | mg | | リン | 84 | 54 | 30 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | マンガン | 1.31 | 0.35 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 330 | 23 | 307 | μg | | β-カロテン | 670 | 2000 | -1330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 20 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 2100 | -1260 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | 170 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 150 | -148 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | 0.04 | 1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 43 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.27 | 0.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 12 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 軟白栽培品
根及び株元を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |