バナナ 乾 と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
バナナ 乾と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 65.1 | -50.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 13.8 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 14.7 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 8.5 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 8.6 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | 1.7 | 65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | 1.6 | 62.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 2.6 | 67.9 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 7.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 9.8 | 68.7 | g | | 有機酸 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | g | | 灰分 | 3 | 1.4 | 1.6 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 1300 | 480 | 820 | mg | | カルシウム | 26 | 55 | -29 | mg | | マグネシウム | 92 | 64 | 28 | mg | | リン | 84 | 220 | -136 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.33 | -0.08 | mg | | マンガン | 1.31 | 0.98 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 330 | Tr | 330 | μg | | β-カロテン | 670 | 11 | 659 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 1 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 11 | 829 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | 1 | 69 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | ビタミンK | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | 0.12 | 0.92 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 43 | -9 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.17 | 0.96 | mg | | ビオチン | | 9.3 | -9.3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |