バナナ 乾 と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
バナナ 乾と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 2.4 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 33.6 | -31.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 36.4 | -32.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 20.3 | -20.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 22 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | 8.8 | 58.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | 8.3 | 56.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 17.9 | 52.6 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 19.2 | -12.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 34.3 | 44.2 | g | | 有機酸 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | g | | 灰分 | 3 | 5 | -2 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 1300 | 2100 | -800 | mg | | カルシウム | 26 | 120 | -94 | mg | | マグネシウム | 92 | 220 | -128 | mg | | リン | 84 | 640 | -556 | mg | | 鉄 | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.06 | -0.81 | mg | | マンガン | 1.31 | 2.37 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 240 | -240 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 330 | 2 | 328 | μg | | β-カロテン | 670 | 12 | 658 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 3 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 14 | 826 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | 1 | 69 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 16 | -16 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 2 | 32 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.27 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | 0.41 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 280 | -246 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.68 | 0.45 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |