バナナ 乾 と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
バナナ 乾と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 2.5 | 11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 35 | -32.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 37.5 | -33.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 20.2 | -20 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 21.6 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | 7.5 | 59.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | 7.2 | 57.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 15.9 | 54.6 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 19.4 | -12.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 33.3 | 45.2 | g | | 有機酸 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | g | | 灰分 | 3 | 5.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | 1 | 5 | -4 | mg | | カリウム | 1300 | 2000 | -700 | mg | | カルシウム | 26 | 160 | -134 | mg | | マグネシウム | 92 | 240 | -148 | mg | | リン | 84 | 710 | -626 | mg | | 鉄 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.25 | 1.31 | -1.06 | mg | | マンガン | 1.31 | 3.24 | -1.93 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 290 | -290 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 330 | 1 | 329 | μg | | β-カロテン | 670 | 5 | 665 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 7 | 833 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | 1 | 69 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.8 | -9.8 | mg | | ビタミンK | 2 | 38 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | 0.39 | 0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 260 | -226 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.71 | 0.42 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |