バナナ 乾 と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
バナナ 乾と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 12.7 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 31.5 | -29.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 33.9 | -30.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 16.5 | -16.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 18.8 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | 7.7 | 59.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | 7.3 | 57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 11.3 | 59.2 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 20.6 | -13.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 28.9 | 49.6 | g | | 有機酸 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | g | | 灰分 | 3 | 4.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 1300 | 1800 | -500 | mg | | カルシウム | 26 | 140 | -114 | mg | | マグネシウム | 92 | 200 | -108 | mg | | リン | 84 | 620 | -536 | mg | | 鉄 | 1.1 | 6.8 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.7 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.96 | -0.71 | mg | | マンガン | 1.31 | 2.24 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 570 | -570 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 330 | 1 | 329 | μg | | β-カロテン | 670 | 24 | 646 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 3 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 26 | 814 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | 2 | 68 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3.1 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | ビタミンK | 2 | 36 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.73 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | 0.5 | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 350 | -316 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.98 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 26 | -26 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |