バナナ 乾 と大豆 ［その他］ テンペの栄養素を比較
バナナ 乾と大豆 ［その他］ テンペの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | バナナ 乾 | 大豆 ［その他］ テンペ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 57.8 | -43.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.4 | 11.9 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 15.8 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 9 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 67.4 | | 67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.5 | | 64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 70.5 | 10.2 | 60.3 | g | | 食物繊維総量 | 7 | 10.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 15.4 | 63.1 | g | | 有機酸 | 2.5 | | 2.5 | g | | 灰分 | 3 | 2 | 1 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 1300 | 730 | 570 | mg | | カルシウム | 26 | 70 | -44 | mg | | マグネシウム | 92 | 95 | -3 | mg | | リン | 84 | 250 | -166 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.25 | 0.52 | -0.27 | mg | | マンガン | 1.31 | 0.8 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 76 | -76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 330 | | 330 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 840 | 1 | 839 | μg | | レチノール活性当量 | 70 | Tr | 70 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.5 | -8.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 2 | 11 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.9 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.04 | 0.23 | 0.81 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 49 | -15 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 1.08 | 0.05 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 丸大豆製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |